Um vinho generoso, poderoso e encorpado com um final longo e elegante, este é o Jacques Dunay Gigondas. Elaborado com uvas produzidas a nordeste da cidade de Orange, no sul do Vale do Rhône, nos vinhedos de Gigondas, nas antigas encostas do Mont Ventoux, o "gigante da Provence". Essa localização é tão importante, pois essas encostas secas e pedregosas produzem vinhos substanciais que são de cor profunda com sabores de frutas maduras do verão e ervas saborosas. As variedades de uva são semelhantes ao Chateauneuf-du Pape, com uma ênfase maior em Mourvedre na mistura de Grenache, Mouvedre e Syrah. Por isso, o Gigondas é generoso e carnudo.
